わんまいるは、冷凍食品でもおいしいとの
評判ですが、本当においしいのか、
実際に購入して試してみました。
今回、注文したのは、秋の味覚、松茸三昧セットです。
筆者は、京都出身ですが、久しぶりに
松茸料理が食べたくなって注文してみました。
松茸三昧セットについて
秋の味覚で高級食材の松茸三昧セットは、
京都の桂離宮の近くにある桂茶屋さんで
手作りされたものです。
桂茶屋さんは、創業５７年のおばんざい京料理の
老舗ですが、素材の持ち味を生かした身体に
優しい味を提供する事を理念にされてます。
今回の松茸三昧セットの中身は、
松茸炊き込みご飯、土瓶蒸し、白和えの
三種類となっています。
わんまいるは、国産にこだわりがありますが、
さすがに国産松茸は、値段が高いですから
中国産となっていました。
炊き込みご飯：国産（米、油揚げ、人参）、松茸（中国）。
土瓶蒸し：えび、はも、松茸、花麩、銀杏、三つ葉、
発酵調味料、醤油、食塩/調味料（アミノ酸等）。
発酵調味料、醤油、食塩/調味料（アミノ酸等）。
白和え：豆腐、松茸、ほうれん草、こんにゃく、人参、
砂糖、還元水飴、植物油、発酵調味料、醤油、食塩など。
砂糖、還元水飴、植物油、発酵調味料、醤油、食塩など。
わんまいるから到着！
クロネコヤマトのクール宅急便で我が家に到着です。
ちなみに、クロネコヤマトさんから事前にメールで
宅配日時のお知らせが来ますので、安心して
受け取ることができます。
さっそく、段ボールを開けてみると、
ピンク色の布で丁寧に包装された化粧箱が
入っていました。
きれいな茶色の化粧箱で、キレイな状態です。
本当にギフトセットらしい箱ですね。
いよいよ中身の確認です！
今回は、松茸三昧二人分ですから6食分となります。
白和えと松茸ご飯そして土瓶蒸しがありました。
それぞれ一袋ずつ気泡緩衝材の「ぷちぷち」で
しっかりと包装されています。
しかも、食材の間にも別にプチプチシートが
敷かれていました！スゴイていねいな包装でした。
敷かれていました！スゴイていねいな包装でした。
それぞれの食材を見ていきますね。
松茸の炊き込みご飯を見ると、しっかりと
松茸が入っているのがよくわかります。
土瓶蒸しを見てみると、透き通っただしに
えび、はも、松茸、銀杏などが入っているのが
確認できました。
最後に、白和えを見てみますと、
豆腐の中に、松茸、ほうれん草、こんにゃくなどが
入っているのが確認できました。
それぞれの袋の後ろに、解凍方法が記載されています。
白和えは、流水解凍（時間の明記はありません）。
松茸炊き込みご飯は、電子レンジで3分30秒ほど。
土瓶蒸しは、湯せんで、10分と記載されていました。
松茸の炊き込みご飯は美味しかった！
それでは、解凍後の実食の感想について
率直に申し上げますと、、、、、。
1番美味しかったのは、松茸炊き込みご飯でした。
松茸の香りが、ほんのりとあって、
ごはんを噛むとしっかりと松茸の味と
染み込んだだしの優しい味が出てきます。
たしかに、おいしいと実感できました。
ただし、残念なのは、食べていくと
ごはんが少し冷たくなってくることです。
５００W電子レンジで3分30秒ほど加熱とのこと
だったのですが、ちょっと短かいかもしれません。
少し長めに加熱してから少しかき混ぜたら、
最後までおいしく頂けるのではと思います。
つぎに、美味しかったのが、土瓶蒸しです。
松茸・鱧（はも）・生麩・銀杏・海老そして
三つ葉が入っていますので秋を感じます。
土瓶蒸しは、素材を頂く前にまず香りと
だしの味を楽しみます。
ほんの少し松茸の香りがしましたが、
やはり、中国産なのか弱めの香りです。
（松茸を噛めばしっかりと味はあります）
一方、おだしですが、本当に美味しかったです。
デリケートな味が重なり合い風味を出し、
繊細な日本料理の原点のようなおだしでした。
やはり、チョット手間かもしれませんが、
おちょこでだしだけを楽しんだほうがいいみたいです。
最後に、白和えのお味です。残念ですが、
松茸の風味はほとんどありませんでした。
こちらは、松茸を楽しむというよりは、
昔からの京都のおばんざいを楽しむという
気持ちでいただいたほうがいいように思います。
お豆腐と、ほうれんそうそしてこんにゃくなどの
日本の食材がおいしいです。
このような白和えが、一番日本人の体質に
合っているのかもしれません。
まとめ
最後に、わんまいるの松茸三昧セットを
いただいた感想をまとめますと、
・わんまいるの松茸炊き込みご飯は本当に美味しかった。
・土瓶蒸しは、おだしが優しくて美味しい。
・白和えは、京都のおばんざいとしていただくと美味しい。
・電子レンジの解凍時間はチョット調整が必要。
・食材は、少しかき混ぜてからいただくほうがいい。
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『わんまいる』がお届けする冷凍惣菜は、専属の栄養士が考えたメニューを大阪の老舗惣菜専門店が手作りで商品化をしています。
旬の食材を使用する事で栄養価の高いメニューと、国産野菜を合成保存料を使わず出来立てをそのまま冷凍しているので、解凍するだけで出来立ての美味しさを楽しめます。和洋中と豊富なメニューで、毎日の食事をお楽しみいただいています。
